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旅遊新招 來去法國人家吃大餐

中央社
旅遊新招 來去法國人家吃大餐
(中央社記者曾依璇巴黎特稿)法國出現一種新的旅遊形態,透過一個叫做「VizEat」的網路平台,旅人可以到當地人家裡,品嘗他們親自準備的不同主題大餐,以餐桌為中心,深度瞭解當地文化。

住在巴黎市區一棟古典公寓7樓的卡洛爾(Carol),穿梭在客廳和廚房之間,為來訪的客人斟上今年剛出產的薄酒萊(Beaujolais)、遞開胃點心,在氣氛成熟的時候請大家上桌,嘗嘗她的手藝。

這天來的多數客人,其實彼此並不相識,他們來自不同國家,有不同背景,甚至與主人卡洛爾也是首次見面,但在擺滿佳餚和美酒的餐桌上,氣氛很容易變得輕鬆,不需酒過三巡,大家就已聊開。

這正是「VizEat」的目的:讓人們圍繞在餐桌上,透過分享美食認識彼此,成為一種新型態的深度旅遊方式。

「VizEat」是一個今年才在法國成立的網路平台,喜愛分享美食的人,可以在這裡張貼自己的料理圖片,提出「邀請」,任何有興趣的人都可以回覆,到對方家裡用餐。

創辦人之一的許曼尼(Camille Rumani)受訪時說,「餐桌常是第一個社交網絡,許多旅人到了一個地方,因無法深入瞭解文化而感到挫折,若能到當地人家裡用餐,旅遊經驗就能有翻天覆地的轉變」。

25歲的許曼尼與好友博帝(Jean-Michel Petit)都是旅遊愛好者,喜愛交朋友,也都熱衷美食。

博帝有一次到秘魯旅遊,在的的喀喀湖上與印第安人共享傳統盛宴,有了創設「VizEat」的想法。

「VizEat」工作人員之一的凱尼格(FlorenceMazo Koenig)說,現有的邀請人來自各年齡層、各種職業,料理主題也各式各樣;有些人最初對邀請陌生人到家裡吃飯有所保留,但實際進行後,都感動於真誠愉快的分享。

「美好的回憶經常與食物味道相關,即使有時料理做得沒那麼成功,只要是與人分享,也會很愉快,重點是為了相遇」,她說。

「VizEat」目前有來自20多國的邀請人,主要在歐洲,旅人們靠著口耳相傳,讓這個平台發展迅速。

尤其在法國,法國人常給人較封閉的刻板印象,實際上卻有很多人願意敞開家門歡迎陌生「食客」,目前正有200人等著把自己的邀請放上平台。

在網站上,旅人可隨意挑選想要的主題餐點,若赴宴時間、菜單、主人家環境都適合,就可直接報名。

基於食材成本,旅客一餐大約要付出18到40歐元(約新台幣690元到1530元)的價錢,差不多是一般巴黎餐廳的價格,得到的經驗卻獨一無二。

「VizEat」目前除了網站,也有臉書粉絲專頁。

許曼尼表示,目前參與的亞洲人還不太多,但只要是喜愛美食、深度旅遊和分享文化的人,都非常歡迎在「VizEat」上找到適合的主人家。

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