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端午選「粽」意 麻油雞入粽香氣太誘人

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端午選「粽」意 麻油雞入粽香氣太誘人
端午佳節即將來臨,又到粽葉飄香,家家戶戶都準備了粽子好應景過節,面對琳瑯滿目的各式粽子,是否已找到「粽」意的味道呢?粽子的種類繁多,口味百百種,但令人眼睛一亮,就是礁溪老爺「人蔘麻油雞粽」,將台灣兩種「麻油雞」與「粽子」美味,巧妙的完美結合,光是想,就讓人忍不住想嚐上一口,口中生津! 「人蔘麻油雞粽」是礁溪老爺明月宴會廳的副主廚-吳川源,挑選溫補不刺激的麻油結合高蛋白質含量的土雞腿肉,補身更易吸收,以傳統麻油、枸杞、薑片燴製而成的麻油雞,加入性平的黨蔘,熬煮醇香溫潤、韻味無窮的高湯,取湯汁精華拌入糯米,與蝦米、香菇、紅蔥頭等食材炒香後,再加入特選細緻Q彈的台灣土雞腿肉,一同包入粽葉而成的「人蔘麻油雞粽」,熱氣蒸熟後的粽葉與麻油香,結伴香氣撲鼻,讓人想忍不住想幫粽子解「葉」,好好的嚐它一口! 除了「人蔘麻油雞粽」外,礁溪老爺還有推出「黃金南瓜甜粽」,結合宜蘭兩大金黃色澤特產,包括選用春夏之際盛產的澄黃南瓜,加入礁溪蜜漬金棗,製作出金黃南瓜粿,拌入飽滿棉香紅豆的外層糯米,一口咬下盡是食材宜蘭原始的甜甜在地滋味! 礁溪老爺表示,今年推出養身又養生的「蘭陽風味粽」禮籃,突破料理形式界限,遵循傳統粽手工親製,首度推出充滿懷舊的「人參麻油雞粽」,將日常補氣麻油化為米粽形式,嚐一口如摯愛親製的溫補好粽,愛與心意皆滿分;另養生風味則推出融合南瓜與蜜漬金棗的「黃金南瓜甜粽」,口味微甜、口感Q彈,好吃無負擔。

「蘭陽風味粽禮籃」含3顆人蔘麻油雞粽、2顆黃金南瓜甜粽,每顆約重200g,每組$580,預購10籃享95折優惠,6/10開放取貨,16盒以上享「團購優惠」,購滿16盒加贈免費,可享台灣本島單點宅配服務。