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花東「遊」新景 油菜花、鳳梨現黃金田

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花東「遊」新景 油菜花、鳳梨現黃金田
花東縱谷平時呈現一片片綠油油的稻田景致,但在每年12月至次年1、2月份冬季休耕期間,農民即會在稻田裡種植油菜做為綠肥植物,每當金黃的油菜開花,隨風搖曳呈數大之美,令人心曠神怡,也因此,盛開的大片油菜花海,便成為花東縱谷裡極為迷人的奇妙風景!除了油菜花田外,花東縱谷中的瑞穗鄉富興村還有田園間的黃金農村之稱,富興村是台灣最大的土鳳梨產地,許多知名鳳梨酥店的土鳳梨原料皆來自於此,民眾不妨到此欣賞鳳梨田,看一下水果鳳梨還是植物的樣子! 位於台九線260至263K左右的富興村位在花東縱谷中,由於地勢高、排水好,富興村的最大特色,即是種植了大量鳳梨,更有著「土鳳梨之鄉」的稱號,還吸引了節目「爸爸去哪兒」前往拍攝,這裡除了有適合新鮮吃的金鑽鳳梨,還有酸度高、適合料理或加工的3號土鳳梨。

過去難銷的土鳳梨,近年來因為土鳳梨酥走紅而行情看漲進而外銷,年產量可以高達6,300公噸。

一直到去(2014)年,富興村更引進加工設備,從炒餡做起,並衍生出其他周邊產品,現在不但有地產自銷的土鳳梨酥,還開放DIY體驗。

若想實際體驗農村之樂,現在還有花東冬季新「星」玩法~~鳳梨田間五星主廚午宴。

這是花蓮的翰品酒店所推出,民眾可以參與包括「日光‧親旅行」冬季行程,將帶領旅客至富興村農作體驗與DIY手作鳳梨酥,更派出五星行動主廚在鳳梨田間規劃獨特的日光午間饗宴。

「日光‧親旅行」住房專案,自即日起預約至2016/1/31止,每週日出團,2人成行,每人$3,599+10%,單行程一日遊每人$1,980+10%。

翰品酒店花蓮總經理查曉珊預估,現代人喜愛農村體驗旅遊,透過鳳梨田新行程的開發和推廣,有機會為秋冬淡季的花蓮旅遊帶來新商機。

翰品酒店花蓮表示,冬季的花蓮在花東縱谷中除了有初春的油菜花田,在冬季可以觀賞更多的人文與鳳梨田園景觀,尤其如果偶遇果農辛勤採收時,空氣中瀰漫了鳳梨香甜氣息,映入眼簾的是豐富的田園景觀,不僅是視覺,更是嗅感等多重且深刻的感官享受。

而翰品酒店花蓮主廚王澤清更與富興村落特地設計了鳳梨田中的午宴菜單,旅客可以品嘗五星主廚與村落設計的鳳梨炒飯、彩椒鳳梨、鹽烤魚、椒鹽蝦及鳳梨苦瓜湯等菜色,讓遊客可以看在眼裡、吃在嘴裡、酸甜在縈繞在心裡! 其中包括民眾可以看著村民俐落的削去鳳梨皮,汁液汨汨流下,大口品嘗微酸中帶著甜甜的濃郁果香,而DIY料理的的步驟相當簡單,旅客可先將皮、餡分別秤重,再慢慢用鵝黃色的麵糰,把深褐色的土鳳梨餡包起來,最後放進模型中壓實後入烤箱,十分新奇有趣。