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花漾午茶X晶燦!「珠寶盒 」好看又好吃

欣傳媒
欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導台北寒舍艾美酒店自推出晶燦珠寶盒雙人下午茶以來,立即造成一股午茶旋風,以獨特的盤飾風格結合主廚團隊精湛的廚藝,徹底擄獲賓客的心。

隨著春暖花開之際,台北寒舍艾美酒店大廳酒吧北緯25於即日起推出「花漾午茶X晶燦˙珠寶盒」,邀你探索味蕾新體驗。

「花漾午茶X晶燦˙珠寶盒」延伸英式下午茶經典三層架概念,以珠寶盒做為靈感,細膩的工藝將容器設計為時尚現代感的圓弧造型,律動的線條與獨創滑蓋設計呈現其精品質感。

置於盒內的甜點宛如一件件精雕細琢的珠寶,散發出無可比擬的魅力,在品嘗午茶的同時,享受一場繽紛的視覺饗宴,演繹不凡的品味與美感。

步入暖和的春夏,主廚特別以「明蝦番茄冷湯」做為開胃小品,這道源自於氣候炎熱的西班牙南部消暑聖品,以番茄為基底,融入芹菜、大蒜與多種蔬菜,最後盛裝於幾何造型馬丁尼杯中,冰鎮滋味配上鮮甜明蝦,沁涼又美味。

主角「晶燦˙珠寶盒」接著亮麗登場!最上層的精巧鹹點包含:將肥美的蟹肉與清香的時蘿拌入自製甜椒醬調味後,塞滿酥塔「迷你蟹肉塔」,一口放入嘴哩,盡是滿足的滋味;「松露干貝」以最單純的水煮手法突顯其鮮甜原味,綴上濃郁的松露美乃滋,多層次的口感完美綻放;「雙層乳酪火腿三明治」與「番茄黃瓜三明治」各具濃郁與清爽不同的風味,一次滿足挑剔的味蕾。

新的一季,點心房團隊以各地具代表性的糕點為靈感延伸,結合當令鮮果,在視覺與口味上注入巧思,打造出一系列散發春天氣息,令人心花怒放的甜品。

首先獻上法式甜點代表之一的「百香果閃電泡芙」,裹著亮黃色糖衣,綴點著紫色小圓點,玩味性十足!而口感驚喜度就如同奪目的外表,百香果的清新貫穿濃郁的卡士達夾心,絕妙的平衡,讓人滿口幸福。

「焦糖馬鞭草馬卡龍」優雅的朱紅色外殼帶著一抹金,內餡則是先將乾燥的馬鞭草浸泡於奶油,讓其強烈的風味完全釋放後,再融入焦糖巧克力,一口咬下後,不僅嘗得到優雅滋味,外殼上的金彩即覆於唇上,更別有一番時尚風趣;「荔枝牛奶巧克力蛋糕」為荔枝與Caramelia焦糖牛奶巧克力36%的搭配,豐富溫潤的口感,讓人細品貴妃的最愛。

「軟心巧克力塔佐黑醋栗奶油」則是以鹹塔皮帶出清新果酸與Manjari孟加里巧克力64%的甜美軟心:「覆盆子萊明頓」為深受澳洲人喜愛的糕點,特別融入了覆盆子慕斯夾心,最後裹上椰香絲,彷彿感受到了黃金海岸的夏日風情。

享用多款繽紛甜品同時,隨意品味英式午茶的傳統鬆糕「司康」,而精心挑選的「季節水果」,清新之餘也可以舒緩味蕾。

「花漾午茶X晶燦˙珠寶盒」亦提供6款西式茶品,包含:斯里蘭卡英式紅茶、英式早餐茶、伯爵茶、大吉嶺紅茶、薄荷茶、洋甘菊茶,輕啜嚴選茶葉所散發出的芬芳。

除了滿室茶香,亦可品嘗芳醇濃郁的意利咖啡,享受生活即藝術的態度,在結合充滿人文氛圍的時尚空間中滿足所有感官享受。

為帶給賓客更奢華的午茶體驗,花漾午茶將獻上法國頂級皮耶爵香檳(Perrier-Jouët)無限暢飲優惠價格,緩緩飄上的氣泡,淡淡的果香,搭配午茶小酌一番,為午后時光妝點悠雅新風采。

[飲酒過量有害健康!]【延伸資訊】店名:台北寒舍艾美酒店北緯25電話:(02)2321-1818地址:台北市松仁路38號1樓網址:www.lemeridien-taipei.com想吃精緻美食?品味珍羞飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道地】報給你知!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173