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週末遊三峽 茶香筍甜一次嚐

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週末遊三峽 茶香筍甜一次嚐
夏季正是綠竹筍的產季,而三峽區是新北市最大的綠竹筍生產區,三峽綠竹筍產地屬沙質土壤,排水性良好,所產綠竹筍清脆鮮甜,甜度高達7以上,素有「梨子筍」美稱。

此外三峽也是全國唯一的綠茶-碧螺春產地。

碧螺春以獨特外觀及優雅茶湯,富含兒茶素及維生素是現代人注重養生的選擇。

假日何處去,本週六、日(7/19-7/20),新北市在三峽最熱鬧的老街與長福橋頭舉辦三峽農特產品展售活動,活動內容還包括親子遊戲、有獎徵答等。

其中還邀請電影《總舖師》內飾演小婉師的夏于喬,介紹綠竹筍入菜的美味料理,包括XO醬米粉捲冷筍及民眾可在家自己動手做的「竹筍沙拉」。

只要綠竹筍洗淨後,簡單用電鍋蒸15分鐘,冷藏切塊淋上喜愛的醬汁,即是一道美味爽口的料理。

農業局長廖榮清表示,三峽擁有豐富的農特產如碧螺春與綠竹筍,近年來輔導綠竹筍及茶葉轉型為有機生產,讓消費者吃的安全又安心。

所生產的茶更是知名連鎖咖啡店指定採用茶葉原料來源。

為展現三峽區多元農業發展,透過農特產行銷活動,除了方便消費者選購三峽農特產品,結合三峽老街商圈行銷,讓遊客更貼近三峽,體驗三峽之美,促進農業觀光發展。

7月19、20日在三峽長福橋與祖師廟前廣場舉辦活動,活動現場每日準備了500份茶、筍料理供民眾免費品嚐。

除了農特產展售外,邀請當地團體表演,夏夜音樂會,型男主廚吳秉承示範創意料理,MOMO親子台彤彤姊姊帶動跳等老少咸宜活動。

並有親子竹藝DIY等趣味闖關活動,集滿三格闖關圖章,即可獲得限量DIY紀念杯。

活動詳情可上新北市政府農業局網站查詢。