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醫師夫妻檔為父而「芒」開設義式冰淇淋餐廳

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醫師夫妻檔為父而「芒」開設義式冰淇淋餐廳

記者楊文琳/台中報導

名醫夫妻檔劉中賢及黃秀莉,為了幫高齡70父親所種的芒果找出路,在行醫的繁重工作中仍投入時間和上千萬元,跨足毫不熟悉的領域開設義式冰淇淋餐廳,劉醫師夫妻說,只要看到父親不再為水果銷不出去煩心,每天都快樂的去種水果,兩人再「芒」都開心!

劉中賢目前是嘉義基督教醫院急診科主任,同樣在嘉基工作的黃秀莉是國內少數小兒內分泌方面的名醫,兩人從沒想過有一天居然會去開餐廳。

劉醫師說,父親在雲林斗六家鄉種了一輩子水果,3年前因緣際會接下嘉義竹崎約八分地專門種植嘉義特有「農民黨一號」芒果的果園,不料當年全台芒果盛產導致滯銷跌價,價錢低到有果農氣到說不如把等著爛的芒果載去巴掌溪倒掉,劉醫師的父親也從豐收的喜悅,頓時跌入心血白費的痛苦深淵中。

不忍看父親整天沮喪度日,兩人突發奇想決定開店,店名用的是兩個愛女養的「三隻小兔」,走健康風的義式冰淇淋是一開店的主要商品,除了每次一推出就熱銷的季節限定公主芒果口味,還有十餘種當令自種水果隨季節推出不同口味,店內也提供義大利麵及燉飯等義式輕食料理,使用的香草等都是鄉下自種,相當健康。

由於店內所提供的各式食材全都由兩位醫師嚴格把關,因此在嘉義開的第一間店立刻成為當地熱門名店,現在更進軍台中在老虎城購物中心B1親子館開設二店。

黃秀莉說,嘉義總店能幫忙銷出的水果數量大約是收成量的十分之一,因此除添購冷凍設備冰芒果,還會將過剩的水果製成果乾或果醬,讓大家一年四季都能吃到來自水果達人劉爸爸用心種出的美味水果。