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食尚味蕾‧品味生活 五星主廚美味分享不藏私

欣傳媒
欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導今年度台北國賓大飯店匯集飯店內廚藝精湛的中西主廚,開設「食尚味蕾」廚藝課程與消費者分享;而國賓大飯店位於天母的MARKETCAFÉ…等餐廳也規劃一系列精彩的「品味生活」廚藝課程,民眾可選擇有興趣的課程,直接與五星主廚面對面,進行廚藝對話與分享美味秘訣。

台北國賓的餐飲軟實力廣受好評,自去年深入基隆八斗子,各廳主廚輪番至基隆以當地食材輔導週邊觀光及餐飲有成後,今年更將此機會分享給長期愛護國賓的消費者,課程含括粵菜煲湯、健康蔬食、手工甜點、牛排、紅酒、派對點心…等,由各廳主廚輪番教授專業領域。

每季皆為AquaLounge依時令設計獨特蔬食料理的餐飲顧問洪光明,於初春及溽夏設計一系列輕食活力好味,為你的健康把關;溫馨的五月時節,行政主廚林建龍更以頂級香檳茸食材,教你自己在家也能煲得五星級美味湯品,親自為媽咪下廚煲一盅美味好湯。

以頂級牛排與紅酒著稱的ACut牛排館亦不缺席,新科台灣最佳侍酒師競賽冠軍葉昌勳將帶領大家探索新世界葡萄酒,而主廚凌維廉則將獨家揭開ACut牛排館美味的秘密。

自西元2011年起,國賓大飯店於天母舉辦多次品味生活課程,搜羅各國佳餚,匯集日本料理、道地美式佳餚、節慶家庭料理、歐式麵包…等課程,今年新增道地美式料理、歐式麵包及首度舉辦餐酒晚宴…等範疇。

此次邀請曾獲第一屆Penfolds盃台灣區侍酒師首獎的品牌資深經理聶汎勳,帶領大家認識有機葡萄酒,與自然舉杯交流;喜愛甜點的民眾們,則不可錯過曾赴法國里昂擔任世界盃甜點大賽評審的甜點創意總監簡純榮,親自教大家製作金融家蛋糕與手工餅乾…等,讓你在家也可烘焙出法式經典甜點。

品牌主廚江定遠則將道地美式餐廳1Bite2Go的「美」味祕訣大方分享;若想了解歐式麵包的美味奧秘,則有獲得世界麵包大賽團體賽冠軍的烘焙行政主廚文世成來為你揭秘。

[飲酒過量有害健康!]【延伸資訊】店名:台北國賓大飯店電話:(02)2833-9696轉分機336、350地址:台北市中山北路二段63號網址:http://www.ambassadorhotel.com.tw