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0元暢遊觀光工廠-大同醬油黑金釀造館

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行程內容

行程描述

用光陰釀出文化底醞,百年老店古法純釀黑豆油。 擁有百年歷史的大同醬油,是全台灣第一間結合休閒、文化及現場作業的百年醬油廠,並由經濟部評選為10大優良觀光工廠。穿過黑金釀造館時光走廊時,黑白老照片細說著大同醬油的古往今來,從肉圓小吃發跡,轉而製作沾醬醬油,當年依門市大同路招牌命名,921地震廠房全倒再重建,歷歷紀錄著百年老店的台灣精神。在文物室裡仍保留著當年掛有車牌的腳踏車,紙幣、發票更是喚起老一輩人的生活記憶。近年來大同醬油結合契作農民,採用台灣黑豆製作台灣醬油,可說是完全的MIT,柳丁醬油同樣也是指定採用雲林古坑特產柳丁,以獨家技術,使用鮮榨柳丁原汁而非柳丁濃縮汁,一推出即大受好評,另提供預約DIY課程。

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