Q勁食尚手工麵館 (淡水二店)
類型:
地方小吃 中式料理
電話:
人氣:
466
詳細介紹

已經很少看到專賣麵疙瘩的館子~

把姐姐從內湖接過來淡水時都已經快六點,

捨棄了熱鬧的淡水老街與同工們精心設計的美食任務,

就近在晚上入住飯店的學府路上覓食,

醒目的招牌與嚐鮮的態度吸引了一家人的腳步踏入這間「Q勁食尚麵疙瘩手工麵館」,




妹妹問甚麼是「麵疙瘩」?

印象中就是將麵糰揉捏成小粒狀放入熱水中煮熟的一種麵食,

小時候吃過幾次,後來就很少吃到了!

早期是相當平民的家常美味,

可以加入個人喜愛的食材會湯頭,簡便又容易飽足,

或許因為時代的進步,人們對於料理的精緻要求,包含麵食的講究,

這種看似粗糙的麵疙瘩也逐漸消失,

不過傳統的美味總是有堅持的人在努力傳承!




小小的麵館明亮乾淨,價格高了一點,

有點不規則的白色小球狀麵糰不像麵,妹妹覺得怪怪的,

個人倒是覺得很喜歡這種Q彈有嚼勁的感覺,

清爽的湯頭鋪上鮮豔的青菜、紅蘿蔔絲、蛋絲與海苔,

份量足夠且彈牙滑口,有湯的口味稍顯淡了點,

不過乾的招牌雙醬麵疙瘩吃起來就口味層次就多了點~




 

除了麵疙瘩,也有其他手工麵條及相當多的小菜可供選擇,






特別的是這裡還兼賣滷味,好像很受歡迎,

不吃麵也可以單買滷味,當然也點了些上桌當小菜,




開心又飽足的家人用餐時光在小麵館也可以達成!

查了一下在新北市已有許多分店,沒吃過麵疙瘩的推薦您來品嚐喔~

地理資訊
地址: 新北市淡水區幸福里學府路53號
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