正合興蜜餞
類型:
休閒零食
電話:
人氣:
6643
詳細介紹

台南除了古蹟多,小吃也非常多,在吃過周氏蝦捲、陳家蚵捲後,接著我們要去有百年歷史的正合興蜜餞。現在的店面是從延平街遷到古堡街,新店面的建築就像城堡一樣層層堆疊,形成非常有趣的畫面。

正合興蜜餞已經傳到第四代,當年老闆的曾祖父從金門來台南落腳,當時就以中藥材來製作蜜餞,並以自營的貨船在澎湖與安平之間銷售蜜餞,一直延續到第三代。之後由第四代老闆即現在的李老闆接手後,因為有了在開中藥行的姐夫指導下,開始研究多種新口味,如今產品種類多達八十幾種。正合興蜜餞與別人最大不同,是以中藥材青花桂為主材料,再加一些調配的香料,會依各水果特性適時加入甘草、八角等中藥材,形成很特殊的口味。

原以為店內會有用古早時代罐裝的蜜餞,就像小時候的甘仔店,結果是一排排已經包裝好的蜜餞,上頭都有標示口味,夾鏈袋包裝是50元,黃色包裝則是100元。進入店內即聞到一股中藥味,真得和員林看到的蜜餞大不相同,正合興的蜜餞多數以乾蜜餞為主。在一進來的地方就有小紅色籃子供客人使用。

這裡有許多小時候吃過的蜜餞,實際看到包裝份量覺得有貴了一些,相同的價格在咱們高雄三鳳中街是可以買到更多的份量,或許是這裡的蜜餞使用了中藥材的關係,所以才賣比較貴吧。

這麼多種類又酸甜滋味的蜜餞讓人看了好難下手喔~

也有禮盒式的蜜餞,影子有打開禮盒看了一下,其實裡面就是有幾包像現在擺在外面看到的蜜餞包裝,只是統一用盒子裝,送人比較好看。

小時候愛吃的紅色芒果乾與楊桃乾,小時候的零食突然出現真得好懷念,不過現在已經比較少吃這類會讓嘴巴紅紅的零食了。

如果想找潤喉的梅餅或者八仙果這裡都有賣,店家把相同性質的商品都集中擺在一塊,很容易找尋。

檸檬乾泡茶或含在嘴裡也不錯,以前超愛買這個來當零嘴,看了看店家包裝想起稍早在周氏蝦捲拌手禮區的蜜餞也是包成這樣一小包,好像成了台南的特色。

和姐妹們一齊買了一些帶回家享用,途中也開了幾包先吃,回到家影子手上的蜜餞已經吃光光。

化核梅一般市售的都是黑色或暗紅,正合興蜜餞是以甘草粉裹在梅子表面,吃起來甘草味比較濃郁,這樣一包是賣50元,好處是吃不完的梅子上面封口一收易於保存。

油切菓50元,拿來當零嘴也不錯,看電視時可以一邊看一邊吃。

光看名片上的項目竟有百種之多,選擇性相當多,除了現場可採購外,還可以利用宅配方式訂貨,幾乎各地名產都有做宅配,讓懶得出門的宅男宅女們可以透過網路輕輕鬆鬆購物,總之正合興的蜜餞很有古早味的fu,口味也和其他家蜜餞不同,值得一試。

營業時間:9:30~21:30

地理資訊
地址: 高雄市安平區古堡街47號
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