三重228公園無名割包
類型:
地方小吃
電話:
人氣:
1306
詳細介紹

這家位於三重巷弄內的隱藏板割包是我在約莫兩年前「食尚玩家」節目中看到的,當時就帶著好朋友「塞塞」前去找尋可惜當天去的晚加上正巧是節目發酵期間,最後以「賣完了」收場。

之後腦袋裡就一直記得這家「割包」卻苦於好一陣子沒來「三重」覓食也就遲遲無法消化這張存在兩年之久的「口袋名單」。上個月利用到蘆洲找朋友順便覓食的空檔下了「三和國中站」散步想再來碰碰運氣,幸好這次總算沒有再「撲空」否則真怕這一等又得「兩年」(笑)。

據當地好朋友「五花肉」所言這家本來生意就不錯,但自從被「食尚玩家」報導過後每到假日必然人滿為患,害得他們在地人想吃都得排隊,不過幸好「食尚玩家」熱潮已過。

雖然這家是以「cp值高」的割包在網路間一戰成名,其實還是有賣其他的湯類和主食,比方說最常拿來和割包搭配的「四神湯」<<也不曉得誰規定的。 p="">

桌上放著很多小吃店都會放上的「辣菜脯」,小虎嚐了一小塊辣度還算ok,脆脆的口感頗耐咬。

四神湯裡的腸子不少,中藥的味道算是圓融不太「嗆」搶,只是相對也沒啥特色,算是好喝卻不特別的一碗「四神湯」。

主角-「割包」兩片超大超厚的焢肉,一整個物超所值,底層舖上酸菜、上頭再灑上滿滿的花生粉,但不曉得為什麼沒我最愛的「香菜」(哭哭)

焢肉是肥瘦參半的「五花」,但在食後小虎偷看那鍋肉的結果也是有較偏瘦的焢肉,當然也有很肥的就是了,所以我推測應該可以在點餐時跟老板要求「瘦」一點或「肥」一點,只是不像公館  【虎亂吃一通】【公館站】藍家割包那樣直接在menu上寫著「五種分類」。

因為小虎這份割包的兩片算是有一點偏肥的,所以咬在嘴裡「油化」的效果十分讚,即便連割包和酸菜、花生粉一起咀嚼那份「肥肉」化在嘴裡的油、香、甜仍十分強烈,其滿足度直追上述的 【虎亂吃一通】【公館站】藍家割包,只可惜我覺得其瘦的卻份略「乾」了一點,不像 【虎亂吃一通】【公館站】藍家割包連瘦肉都很軟嫩。另外酸菜香度大於「酸」味吃、咬起來不會太過軟嫩口感不差,花生粉也算是恰如其份不會因為太多糖粉搶了「肉香」,吃完也不至於「生膩」。

總體來說我覺得這家「割包」真的有其一定的功力,要是開在我家恐怕我也會常常上門「解饞」,但整體來說我還是覺得 【虎亂吃一通】【公館站】藍家割包略勝一籌,但又確然比雙連某名店的割包優上許多。

營業時間早上8點到晚上7點。(但割包通常下午時分就會賣光)。

本文由【小虎食夢網】提供

地理資訊
地址: 新北市三重區後竹圍街175巷177號
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