蚵博館
類型:
地方小吃
電話:
人氣:
14802
詳細介紹

經過興安路時被'' 蚵博館 '' 這一個招牌給吸引,店門前使用蚵仔殼.

木桶及棚架的蚵殼飾物相當的有個人特色。


這樣具特色的店家就決定把他介紹給大家認識,

蚵博館裡面賣的食物大都跟蚵仔有關聯,

像是蚵仔煎,蚵仔麵線等等都是他的主要料理。

看看價目表你也會發現老闆也是特別用心(故意反的)

 

裝潢這樣別出心裁的店家

那他的料理怎麼樣呢

就讓我來為各位介紹,

 

蚵仔煎

這邊的蚵仔煎不是普通的大,遠比夜市中賣的大的多,

在用料上也相當的不計成本,光是鋪在蚵仔煎底下的空心菜

就滿滿一層超乎想像。

裡面的蚵仔每顆都很飽滿相當的大顆,

吃上一口就知道相當的新鮮,口感也不錯

就連他的蛋皮部分都是煎的乾乾的吃起來就很香,

不像一般吃起來都是嫩嫩的口感,且多了一種蛋的香氣。

若沾他的醬料一起吃你會發現味道有更加的提升,

他的醬料味道不重,搭著蚵仔煎一起吃很對味,

醬料上吃起來有點像一般肉圓會加的那種醬料。

當然對於有些人不敢吃蚵仔那怎麼辦....

當然這邊也有蝦仁煎,雙蛋煎可以讓顧客選擇.

 

蚵仔肉羹麵線

照片上一看就知道蚵仔的大小,用料真的不含糊。

麵線中的蚵仔吃起來有點QQ的口感,味道也很香甜

麵線吃起沒有像其他家的麵線, 吃起來像麵線糊

且只要注意一下,他的麵線比別家的麵線來的粗,

想必這就是他的麵線不會糊掉的主要原因。

魚丸湯

魚丸湯的部份可能是因為加了油蔥酥的關係,所以看起來有點油

魚丸的樣子看起來有點像肉羹裡面的肉,

魚丸吃起來的口感還算不錯,滿香的也很有Q度。

湯頭的部份果然跟想像的一樣,因為放了油蔥酥的關係,

整個湯喝起來就被油蔥酥的味道給佔據了,

喝不出太特別的味道。

所以若不喜歡油蔥酥的客官,記得在點餐時先跟老闆說,

最後來講整家店的擺設跟裝潢都算不錯很有自己的特色,

順帶一提這家店的老板服務算是不錯的,

也很有親和力算是為這家店加分不少。

地理資訊
地址: 台中市北屯區興安路一段303號
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