這一家碳烤三明治對高雄人來說並不陌生，民國54年創立的大ㄎㄡ胖碳烤三明治，特色在於吐司是由碳火慢慢烘烤而成，吃起來有碳烤古早味，早年在大智路，現在已搬遷到大公路上來，人氣依然不減。影子也吃過好幾回，不過每次去都是老公排隊，終於影子親自出馬排隊才看清楚工作人員製作的整個經過。

總共有三個工作人員，其中一人是負責飲料，另外二個工作人員一人負責烤吐司和煎蛋動作，而另一人則負責幫客人點餐並製作三明治，影子發現烤吐司的爐子只有一個而且是家庭式圓型那種小爐炭，一次只能烤四片，大約需要一分鐘才能烤好，煎蛋的部分是10顆蛋打散後倒入炒菜鍋煎，再鍋裡分成一小塊。難怪會形成大排長龍的現象，影子觀察工作人員的手腳並沒有因為人多而加快速度，有些人一買就好幾十份，真得要等上一會兒，沒耐心的朋友千萬別嘗試。

吐司烤得有點金黃還有放在網狀架上的痕跡，許多人就是為了它慕名前來

三片吐司組合而成，蛋並不是荷包蛋喔！有一點厚度咬起來很滿足

好吃的秘訣在於美乃滋是店家自製的，小黃瓜事先醃漬過吃起來很爽口，關鍵食材讓整個三明治變得不平凡，難怪連吃飯時間都有人排隊來買呀！

再配上一杯紅茶豆漿（20元/杯）就更完美了，紅茶豆漿並不會很死甜，紅茶及豆漿比例調配得很好，誰也不搶誰的風采，幾乎來買的客人都人手一杯呢。

記得以前在大智路的時候要拿號碼牌，通常一等就要半小時以上，現在搬來大公路上，這幾次去都是用排隊的沒有用號碼叫號了，來鹽埕區必嚐的碳烤三明治，推薦給大家喔。

營業時間：7:00~11:00  18:00~24:00