今天要來介紹位於新北市汐止區中正路上濟德宮廣場前的"手工雞蛋糕"

這家手工雞蛋糕只有在假日的上午有營業，其他的時間來到這裡可是找不到的喔！

他們的雞蛋糕有2種包裝方式，一種的是用紙袋裝的，一份是賣20元，一份有5顆的雞蛋糕

另外一種是用盒裝的，一份是賣40元，有10顆的雞蛋糕。

現在就來看看雞蛋糕的製造過程吧！

首先要將烘烤雞蛋糕的模子預熱好

再來就是把特製的雞蛋糕漿填入預熱好的雞蛋糕模裡面

經夠翻轉烘烤之後，打開雞蛋糕模之後就可以看到烤好的雞蛋糕了

將雞蛋糕取出後放涼一下就可以裝盒或是裝袋出售了！

他們的雞蛋糕熱熱的時候吃起來表皮會散發出有一點點軟軟綿綿的口感，表皮裡面的雞蛋糕部分散發出很香濃的蛋香，有點甜甜的，綿綿的口感！

在放涼了一點之後吃起來，表皮會有一點點酥酥脆脆的，雞蛋糕的裡面吃起來同樣是散發出很香濃的蛋香，有甜甜綿綿的口感

雖然是同一個雞蛋糕，但是在熱騰騰的時候吃和放涼了之後吃起來的感覺及口感都有一點點的不能喔！

這是老闆娘特別製作給客人試吃及招待老客戶的特製品，老闆娘說取名叫"烏龜殼"，因為他的形狀大多數是橢圓形的，看起來有點像是烏龜的殼一樣，所以就叫他"烏龜殼"了！

烏龜殼因為他的厚度很薄，所以吃起來外表酥酥脆脆的，有點像是薄的手工餅乾，但是中間的部分有一點點軟軟綿綿的雞蛋糕，所以吃起來還蠻特別的。

有興趣的朋友可以在周休二日的時候到這裡來品嘗看看美味的雞蛋糕，說不一定會有機會吃到老闆娘特製的"烏龜殼"喔！

營業時間：周六及周日上午8:00至中午12:00

付費方式：現金交易