隨意遊 元件頁
晉薈

- 位置: 香港 新界
- 類型: 中式料理
- 地址: 新界將軍澳唐德街3號九龍東智選假日酒店2F
- 電話: +852-2623-2333
- 傳真:
- 網頁: http://www.rghk.com.hk/chi/dining_jin.html
- 電郵: jincuisine@rghk.com.hk
- 修改:
- 人氣: 920
- 低消: 500~1000
- 高消: 1000以上
- 經度: 114.2612199
- 緯度: 22.3092926
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景點內容
景點描述
的骰上海菜
傳統的事物未必一定過時守舊,只要用適當的方法將之重新包裝,也一樣能在時代的洪流中佔一席位。剛開幕的九龍東智選假日酒店除了帶來日本料理「稻」之外,亦開設全新的上海菜品牌─晉薈。餐牌上以傳統的上海菜為主,以新派風格包裝,presentation精美如法國菜,讓傳統菜昇華至另一境界。最欣賞其細心,深知香港食客在飲食方面甚花心,老是三心兩意款款欲試;有見及此,餐廳設計出前菜拼盤,$108即品嚐到6款前菜,每款份量的骰,能多試幾款之餘又不會飽滯。而其他菜式亦多以1人1份的方式上檯,方便食客跟同檯人士多嚐幾款菜式。
冷盤精選HK$108(6款)
圖為參考,上菜時應為6款。單是造型已經十分奪目,份量在前菜來說剛剛好。令小編印象最深的是龍井燻蛋,無論是茶味、煙燻味抑或其蛋黃的流心程度都恰到好處
荷葉南瓜飯HK$40
荷葉飯你吃得多,而這個加入南瓜去製作的是師傅的自創菜式。飯中落足料,有蝦乾、五花腩、雪菜及南瓜。飯帶荷香之餘,南瓜的清甜亦中和了其他材料的鹹度
其它資訊:
營業時間:一~六11:00∼15:00(日假10:30∼14:00),18:00∼23:00
公休日:無
刷卡:可
服務費:加一成
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乘搭港鐵將軍澳線於將軍澳站下車,C出口步行5分鐘。