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台東ㄚ揚的佛心釋迦園

景點內容

景點描述

 

 

打電話預約釋迦園能否併團參觀,

老闆娘說:「沒關係,

太大團我們也無法招待周全,即使是一個人也行。」

親切的服務態度讓人倍感溫馨,

於是配合時間抵達約定的地點。

 

沿著河堤旁的便道往山裡騎,

堤岸與路旁盡是滿滿的釋迦樹,

土黃色的袋子套住釋迦果實,

能擋水防風,還能避免果蠅偷吃。




 

釋迦分「大目釋迦」和「鳯梨釋迦」(冷子番荔枝+釋迦的混血)兩種,

 

大目釋迦是我們平常吃的水果,葉片較小,稜目偏大;

 

鳯梨釋迦品種較新,葉片大,稜目較尖銳。



 

尚未走進果園,

兩隻大型犬狂吠不已,

大聲下達逐客令。

牠們是果園的警衛,

負責巡邏園區,

防止果實成熟時有小偷入侵。

「每到採收季節,宵小會開始在半夜出没,

偷採農夫們辛苦栽種的成果。」老闆娘說出農夫的苦處

 

除了養狗來嚇阻竊賊,

也架設鐵絲網隔離歹徒,但功效不大,

因為他們會自備鐵剪刀,剪斷鐵絲網。


 

「我們在外圍種植火龍果樹,

火龍果針會增加竊賊盜採的難度。」

老闆娘分享自家有機農場的防盜系統。

 

喪盡天良、妄想不勞而獲的小偷是農夫的敵人外,

螞蟻、芽蟲、果蠅、小鳥、…等昆蟲及鳥類也是榜上有名。

「你看這些白白的小顆粒是螞蟻背著芽蟲上來,

芽蟲啃食後分泌芽汁後讓螞蟻食用,彼此是共犯,若沒有處理,

時間一久就發黑,消費者看到還以為壞掉,

事實上只在表皮,

果肉不會受到影響。」老闆娘細心介紹果園的生態

 

「枝幹上怎麼會有紅膠帶纏繞呢?」

「同一棵樹,我們會嫁接不同的品種,每嫁接一次,

就用紅膠帶包起來,防枯萎並讓形成層連結起來,

增加存活率或交配的成功率。

所以同一棵樹會有大目釋迦和鳯梨釋迦的品種,

採收期也不盡相同,大目釋迦採完後,

用斷捨離的栽培法,

剪掉多餘的枝幹,

使養分集中在少數的精英果實上,

才能長得像網路紅人館長一樣高大壯碩。」

 

嫁接法就是品種改良法,

將生長在中高海拔的冷子番荔枝與

住在熱帶地區的釋迦結合,培育出的新品種適應能力增強,

就能更加適應不同地形與氣候,

擴大農民栽種的地區和面積。

延伸閱讀:【屏東萬丹】甘蔗育種場慶典

https://blog.xuite.net/okhilife711/wretch/585805199

 

「怎麼知道釋迦成熟了呢?」

「袋子膨脹到像汽球或是掉落在袋子裡,

就表示釋迦成熟可以採收了,不過若不太肯定,

我們會翻開袋子的皺摺透明處加以確認。」

「這是在欉黃,在樹上完成成熟,

最甜也最好吃,但只能自己吃或加工,

長途運輸送到消費者手上早已爛掉。」

當下毫不客氣的將手中的釋迦啃食進肚。

 

老闆娘更拿出自家製作的釋迦冰棒請我吃,

天然的果香、高糖度的甜果肉與高營養價值,

無任何添加劑,成了最健康無負擔的食物。

 

延伸閱讀:【高雄旗山】香蕉園生態與採收(大力推薦)

https://blog.xuite.net/okhilife711/wretch/541100024

 

「媽呀,一個個確認,那豈不是耗費很多時間?」

「對呀,有時沒檢查到,就浪費可惜了。

  釋迦屬於後熟水果,大部分都提前採收,

  送到消費者手上就能食用。」

「原來釋迦與香蕉是同類,都要還沒成年時就採收。」

「那我們從市場買回家,如何判斷它可以吃了?」

「稜溝明顯,呈乳白色或奶黃色就能吃了。」

 

除了在現場吃到釋迦外,

也在她們家吃到百香果和黃金果,

明年七月我一定要訂購金黃耀眼的黃金果,

緊實的果肉與濃稠的膠質,令人一吃就上癮!




 

 

順遊景點:賓朗香腸

官網:https://www.facebook.com/foresee.farm

地址:台東縣卑南鄉泰安村13鄰309號

營業時間:09:00—17:00

電話:0928 878 022 

 

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