各位朋友們，大家好。歡迎收看這次歐巴的美食介紹，內埔美食篇第三彈，這次歐巴決定提前將與大家約定好的屏東美食第三彈努力趕工出來，也希望這次的介紹能讓各位看官們滿意，話不多說，就讓我們開始吧。說到了隱藏版美食，我們自然不能忘記搜索在地的菜市場，於是在詢問了當地友人之後，朋友們便情義相挺的帶著歐巴前往了位於內埔菜市場後方的，兩姐妹米苔目。

店外的陳設十分的簡單，兩張相併的桌子合成了一張可供八人用餐的餐桌。而廚房也與先前介紹的兩間店面一樣，均屬於開放式廚房。

四個鍋子內煮的分別是肉燥與高湯，可見該店面的人氣非常的旺盛，難怪需要這麼多的備料。

店內的空間可容納二十至二十四人不等，在才剛剛進入午餐的正午十二點，店內就已經有了十一名顧客，可見該店面在當地是有著一定的口碑的。

小菜每份都是30塊，一旁的醬料可以依照個人的喜好來自行添加。

乾麵(小)(45元)

當歐巴看到了這碗麵後，不禁詢問起了店員:[這真的是小碗的嗎?]。在確認了這是小碗的之後，歐巴才剛始放心的吃，這可是歐巴第一次看到這麼大碗的乾麵。

整體的調味也相當的簡單，在麵條中加入青蔥段與豆芽菜後，再淋上麻醬與肉燥，最後再拌一下就完成了。充滿Q勁的麵條在經過麻醬與肉燥的洗禮之後顯得香氣十足，再加上了青蔥段與豆芽菜增加的口感顯得更加豐富，雖然簡單，但也是道美味的料理，難怪能征服許多人的味蕾。

皮蛋花生豆腐(30元)

這次的皮蛋豆腐與別家不同的是，店家採用的是客家花生豆腐，而皮蛋則與一般無異。花生豆腐與一般豆腐的差異在於，花生豆腐富有一點點的黏性，在口感上也比較明顯，不會有那種一入口就"消失"的感覺。在口味上也多了一股花生的香氣，可以說是十分的特別，在市面上也比較少見一些，喜歡客家料理的朋友可以試一下唷～

豆干海帶(30元)

香香的豆干遇上了海帶與醬油膏和蔥花交融在一起，可以說是小菜界的經典款。

米苔目(小)(40元)

湯中加入了豬血糕與樹豆還有油蔥酥與鹹菜等配料，最後也一樣加入了青蔥段與豆芽菜，米苔目雖然一咬即斷，但也不會給人軟爛的感覺。豐富的配料讓本來味道平淡米苔目增加了不少色彩，但個人覺得湯的口味是比較重的。不過客家菜本身就是口味偏重的料理，所以湯內的調味也是屬於正常範圍。

乾米粉(小)(45元)

鹹香的肉燥與鹹菜等配料帶給了米粉更多的滋味，讓本來就彈牙的米粉變的更豐富也更有滋味。經過攪拌之後，每一口都能吃到配料，就算吃到最後一口，也不會讓口感變得無聊。

不過在此提醒，這家店的料理幾乎是屬於重口味派的，但客家菜真的很下飯，也許能讓原本對重口味沒有興趣的朋友們一起進入重口味的世界。

最後，在這邊感謝親切的老闆娘，在百忙之中介紹各項的餐點與小菜，還不吝讓歐巴拍了這麼多的照片，在此特別大大的感謝，也感謝看官們本次的收看，希望這次的美食分享各位會喜歡。

【上門時間】06:00-18:00