菜色豐富多元的氣派居酒屋

大江戶町鰻や是一間結合了居酒屋與鰻魚料理的新形態鰻魚專賣店，維持了台中店面一貫的豪氣，二百多坪的挑高空間寬敞又舒適，以劇場風格裝潢重現江戶時代街景。大江戶町鰻や嚴選背部是深青色、腹部呈雪白色澤的青口活鰻為食材，吃起來口感肥嫩且魚刺少，鰻皮與鰻肉都細緻柔軟，全店強調料理的新鮮美味，因此用餐期間都可以看見師傅現場處理鰻魚，處理後便以帶有淡淡果木香氣的台灣龍眼炭來碳烤鰻魚，為鰻魚更增添香氣；店內有多達十種不同吃法的鰻魚飯，不論是經典的鰻重、鰻魚丼還有鰻魚桶飯三吃，光是看菜單就令人眼花撩亂，此外多種創意特色鰻魚料理也等你親自來品嚐。

▲鰻魚麻糬五福燒350元以廣島燒為概念，將麵糊混入蔬菜、海鮮等，再加入麻糬、鰻魚並撒上起司，最後淋上廣島燒醬，香氣十足。

▲鰻魚桶三吃690元（雙人）來自名古屋的鰻魚飯三吃，可以先品嚐鰻魚飯單純的美味，接著再配上蔥花、芥末一起吃，最後還可以將茶湯倒進鰻魚飯中，品味茶泡飯。

大江戶町鰻や

地址：台中市南屯區文心南二路1號2F
電話：（04）2473-7711
營業時間：11：30∼14：30、17：00∼22：00
公休日：無
刷卡：皆可
席位：150席
費用：10%服務費
交通：從台中車站出發，搭乘73路公車於「文心南南屯路口」下車可抵。