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吉爾吉斯斯坦傳統市集Osh Bazaar

景點內容

景點描述


●像劉姥姥進大觀園一般,跟著進進出出的人潮與叫賣聲,來到比什凱克的 Osh Bazaar,展開一場深入在地生活和文化觀察的尋奇之旅

 Osh Bazaar是比什凱克最大的也是最古老的集市之一,它的過去甚至可以追溯到2000年前的絲路交易;

獨特的文化融合在此集結成一個巨大的買賣網絡,發揮著居民生活和社會經濟的重要作用。

在這裡,什麼都賣,什麼都不奇怪;

幾乎所有市場常見的:如新鮮水果和蔬菜、香料、堅果、麵包、麵粉、乾果、甜食、醃漬物、奶製品外,還有當地紡織品、衣物、家居清潔用品、手工藝品、紀念品、樂器,甚至還有不同行業的工匠在此製作手工刀具、維修皮革、金屬製品與各種鞋類。

在裡面兜轉一圈,保證所有的感官都會醒過來!

 

●我們的當地導遊非常有技術性的避開入口處的人潮,帶我們循內行人的路徑進出市集,其中經過具有蘇聯遺風的住宅區,一種特異的美感映入眼簾,卻下不了註解。



●穿越聯結市集的地下道時,赫然發現地底下也頗有看頭──柳暗花明版的地下商店街,這是一間位在轉角處的書店,同時也販售一些文具用品。






●回到路面上,處處新鮮新奇,埋頭苦幹的修鞋匠、叫賣奶酪的攤車、五花八門的百貨用品店, 還有迎面撲來熱騰騰的麵包、饢餅香氣。



●這用料極簡單,香味卻傳千里的傳統發酵麵餅,真的非常好吃,讓人懷念再三。



●Osh Bazaar並非一個專門為遊客服務的觀光市集,而是一個真正提供民生必需品的本地市場,當一群遊客進入市場時,攤商還是會好奇地靦腆觀望,僅管他們對走馬看花的觀光客並不陌生



●因為氣候與地理的關係,雖然蔬菜的種類不多, 但每種都看起來鮮豔欲滴。




●不同顏色與造型的油炸物,像是高高堆起的城堡,好節慶的感覺!



●各種沙拉與熟食菜餚,光用看的都胃口大開



●各種原物曬乾的花草茶


●最令婆媽煮婦感興趣的香料區!是眼睛與味覺同享的盛宴,令人印象深刻




●購買之前可以享受微笑招待和試吃品嚐的果乾小山



●一處賣鮮花的攤位,溫柔地裝飾了這座市聲頂沸的殿堂



●Kurut,一種手工製作的乾燥的鹽漬奶酪,作為零食或製成飲料食用,若不是之後尚有數日行程, 真想買回家食驗看看


●中亞人的飲食大多採用天然食材,比起我們超市裡的加工食品,這一簍簍的穀物、種籽看起來好健康!



●各種香草、蔬果花草的種子,觀光客是無法帶回國的



●風乾的蔬果切片



●大家猜測說這是鹽磚,不知誰能給我正解?

來市集閒逛,別嫌擁擠、嘈雜、異味,也別怕失去方向而迷路。

這裡的人們大多親切和善,且攤商也並非毫無目地性的隨處擺放,格狀的通道,兜兜轉轉,方向感還是會出來,只要不被五顏六色迷惑,總會找到來時路。


而像如此這般貼近在地人生活的體驗,也非常難得。

不知何時,那裙擺搖搖逛市集的興味,將會如同古絲路上曾揚起的沙塵般消失在歷史中;

取而代之的是跟隨競逐現代潮流而廣設的大型賣場,

屆時,所有一簍簍、一袋袋、一筐筐饒富採購趣味的食材,

都將變成一盒盒、一罐罐、一包包的架上物,甚至是冷藏櫃裡的微波物。

討價還價的聲浪不在,耳邊傳來的是ㄉ一 ㄉ一 ㄉ一,購物籃裡的商品通過條碼掃描的機械式聲音。

所幸,我到此走過一遭,感受過這如同千百年前一般的熱鬧景象;

即使從未駐足絲路,卻也有那種感同身受的一絲回味。

 

 

 

 

 

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