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        • 斗六第一家老店紅面薑母鴉 Mr.Coffee 地區: 雲林縣 斗六市 加入最愛
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          話說薑母鴨為什麼一定要用母鴨來煮?公鴨不行嗎?喂~~不是這樣啦!是要用「薑母」來煮,也就是老薑,隨便公鴨母鴨都行啦!不過要選擇紅面番鴨,飼養6~7個月的成鴨進補效果才好,斗六第一家老店,只要天氣轉涼,門口就開始聚集人潮,天氣越冷,人氣越旺。看看牆上有賣那些東西,東西不多,多半都跟鴨有關,其他還有一些配菜、火鍋料,不喜歡吃鴨的人也有烏蔘雞可點。

        • 寬巷子鍋品美食 阿mon台灣趴趴走 地區: 台北市 士林區 加入最愛
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          幾個月前看過朋友介紹這間,那時候有單點和套餐兩種用餐方式,不過後來套餐好像沒了,因為這次前來用餐的時候沒看到,為了這頓大餐,我也從台中專程北上,畢竟看朋友拍的照片就太誘人了,而且非常的美,寬巷子位於中心捷運站旁的小巷內,從士林捷運站2號出口往士林官邸方向走沒幾步,就會看到了。外觀很簡約,黑白色的現代風,連招牌都小小的隱藏在住宅中,要不是知道今天要來這吃火鍋,不然根本看不出是火鍋店阿!反而還比較像是私人工作室之類的。湯頭種類有4種,有紅迷小染、元珠小染、西紅番柿鍋、白鳳千叟等。

        • 帝一食補炭燒薑母鴨 (後龍店) YangChen 地區: 苗栗縣 後龍鎮 加入最愛
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          冬令時節,在台灣要吃到各種食補無論是薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞等紛紛上場了,雖然不外乎都是這類型的料理總類,但是要在百家爭鳴中殺出自我的一片天確實在口味上要下一番功夫了。這次介紹的這間也是有種魔力讓我們驅車特地前往後龍來品嘗的。晚上五點過後才開始營業,遠離車站市區附近,路寬車少停車非常方便。店內空間非常寬敞,居然後方還有擺設一些投幣式遊樂設施給小朋友玩樂。MENU以及價格在此,各地薑母鴨也都紛紛漲價一份從之前250也都調整20-50不等,但是其餘的配菜在此還是蠻便宜的,30~60之間就通通搞定。

        • 羊肉湯鍋.車庫羊肉爐 七先生與艾小姐 地區: 台北市 中山區 加入最愛
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          眾多捧友們引頸期盼的合江街車庫羊肉爐,終於在今年度(2012年)的11月6日,開張了!!而且店家還重新整修過,據說用餐的空間可是有比以前更大喔!不過,重新裝潢後的車庫羊肉爐,雖然位子有變多,但依舊處於僧多粥少的狀況,想吃的人數原比店家提供的位子多,所以訂位電話還是跟之前一樣難打到一個極致,欲電洽訂位或外帶的捧友還是得多點耐心囉!(店家規定不論內用或外帶都必須於當日下午兩點之後電話預訂,如無預訂到現場可內用及外帶的機率都不大!)

        • 舊市羊肉爐 David 地區: 高雄市 岡山區 加入最愛
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          這家在岡山地區的老牌羊肉店,目前已經做出一定的口碑,加上之前各大電視媒體強力放送,現今要吃到這家店的料理,而不需要排隊,可要像我們挑對用餐時間,才能夠輕鬆吃的到。來到舊市羊肉這裡,料理屬於單點方式,知名菜色有蔥爆羊肉、沙茶羊肉、麻油羊肝、涼拌羊肚、當歸羊肉爐等。這裡標榜著使用當天現宰的溫體新鮮羊肉,這一點是舊市羊肉和其他店家不同的地方,因此過年期間,常常不到晚上七點就通通賣完了。

        • 日香美食坊 阿一 地區: 澎湖縣 馬公市 加入最愛
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          經過一個上午的知性之旅,先對澎湖的背景先有個底,準備來享用個午餐補充精力,迎接下午更豐富緊湊的旅程,我們來到~日香美食坊。店內本來是走平價簡餐路線,提供多種麵食飯類與養生餐點,為了推廣澎湖的仙人掌旅程,特別研發出仙人掌創意料理。店內環境不大但整齊乾淨,擺上大圓桌雖稍微擁擠了些,但粉紅牆面讓人感覺很舒服,也與仙人掌果肉顏色相結合。

        • 老黃豬腳大王 David 地區: 新竹市 北區 加入最愛
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          這家位於北門街上的老黃豬腳大王,緊靠在巷口的轉角處,狹長的店面,並不是很顯眼,除了攤前兩張大圓桌,其他幾張桌椅只能靠牆擺放著。店家用的腿庫的部分,皮Q肉彈,每塊都有瘦肉,吃來不油膩,加上不用啃骨頭,對於向小衛這種不喜歡啃骨頭的人來說,真的很方便,像這種冷冷的天氣來到新竹,吃上一碗熱呼呼的豬腳麵線真的很舒服。如果來到這裡不會點的捧友,一碗原汁豬腳麵線配上一碗青菜, 相信能夠讓你吃的很飽足~~

        • 頂霸‧薑母鴨‧紅燒羊肉爐 雷克 地區: 新北市 土城區 加入最愛
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          最近天氣比較涼一些,剛好在土城看到這間新營業的店家鼎霸食補,venny與雷克就來吃薑母鴨好好補一下身體,吃完後整個身體全都暖和起來,天氣一冷就會讓人忍不住想補一下,所以薑母鴨就成了冬天時最好的聚餐選項,鼎霸主要販賣的商品就只有薑母鴨和羊肉爐,一般可以吃到薑母鴨的店不會同時見到羊肉爐,鼎霸卻可以同時吃到兩種食物,也許下次人多一點的時候可以來品嚐羊肉爐看看。

        • 月明薑母鴨 七先生與艾小姐 地區: 新北市 新莊區 加入最愛
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          這家「月明薑母鴨」就坐落於距離我租屋處僅約10分鐘路程的建國一路上,搬到新莊那麼多年,經過這家店至少超過百回有,一直以來都未能親眼見到這家店的「厲害」之處。這家店其實就跟一般的常見的薑母鴨名店一樣,愈晚人愈多,有時甚至還多到需要在現場排隊。或許有人會說,需要現場排隊的名店多的是,這有什麼好稀奇?關於這點我必須說,通常這樣的店家早就在網路上被分享到爆了,但這家月明在網路上分享的篇幅是寥寥可數,可見會摸來這裡吃的,如果不是在地ㄟ,肯定就是口靠口耳相傳一個一個招引過來的。

        • 一碗羔羊肉 阿一 地區: 新北市 板橋區 加入最愛
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          雨夜來到人潮滾滾的板橋南雅夜市,看到滿滿的店家攤位該吃什麼好呢?就是夜市入口附近的「一碗羔羊肉」!餐台有一鍋一鍋黑色的大甕,原來是熬到非常濃郁的招牌羔羊湯頭;另一個紅通通的是紅燒羔羊湯頭。放眼整齊明亮的店內環境,保有傳統小吃店的輕鬆自在,在鮮黃主色調下多了點活潑。招牌羔羊肉,可說是迷你版的羊肉爐,一撈有滿滿的帶皮羊肉。先來品嚐羊肉的精華,喝起來一點都不油膩,味道充滿著清爽鮮甜,浮現的中藥香更增添風味。羊肉燉得非常透,入口軟嫩,輕咬即骨肉分離,帶皮的部位多了Q度更是讚。

        • 198羊肉爐 王大胖 地區: 新北市 三芝區 加入最愛
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          【金山198羊肉爐本店】阿胖已經不知吃過多少回,是胖家常去的店家之一。店內的空間寬敞明亮,用餐的空間還蠻寬敞的,由於靠海邊,所以店家的最後方有個大露台,可以看到沙灘海景唷。三芝店跟金山本店最大的差異是,三芝店除了賣羊肉爐之外,還有經營景觀咖啡及冰品,多樣化。羊肉爐鍋底,香濃夠味又卻帶著清爽順口,濃厚中藥材香味卻又不覺得難以入口。每種羊肉的部位不同,口感不同,但都一樣無羊腥味,很好吃唷。

        • 京品麻油雞 客家小貓 地區: 新竹市 北區 加入最愛
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          在車水馬龍的西大路上,有著迷人的麻油香飄散在空氣中。正想說晚上要吃些什麼在煩惱,經過這間麻油料理餐廳,就決定來去光顧一下。京品麻油雞,除了基本的麻油料理之外,還有供應麵類與飯類主食,也有各式小菜和切盤。麻油松阪肉湯,店家的麻油松阪肉湯,可說是料多實在,松阪肉給的份量不少,還舖有高麗菜與枸杞來增加湯頭的甜美,不僅吃的養身也吃的健康。麻油乾麵線,麻油口味的乾麵線是基本的單品,不過『京品』除了加入麻油湯之外,還加了許多油蔥,所以品嚐起來除了麻油香之外,也能感受到滿滿的油蔥香。

        • 大漠隱羊炭燒羊肉爐 雷克 地區: 新北市 永和區 加入最愛
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          大漠隱羊賣的羊肉爐跟一般的羊肉爐專賣店不大一樣,一般的羊肉爐是用麻油、老薑和米酒來熬製湯底,大漠隱羊卻用20多種的中藥材加上大量米酒熬煮而成,而且還提供了養生元氣鍋、蒙古羊鍋、麻辣羊鍋和羊貴妃鍋四種口味可以選擇,感覺比一般的羊肉爐店還要更用心呢,喜歡吃羊肉爐的人可以來吃看看唷。

        • 羊陶 Peach 地區: 宜蘭縣 宜蘭市 加入最愛
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          這間羊陶是來宜蘭這麼多次之後,無意間發現的美味,站在門口就一直聞到陣陣的中藥香氣,當下決定就吃這一家了,沒想到簡單的店面和攤位就足以創造讓人念念不忘的好滋味。店內放了簡單的桌椅,大約可以容納十幾位左右的客人。店內主要賣的是和羊肉有關的當歸羊、清燉蒜羊、沙茶羊肉麵,還有脆皮臭豆腐和麻辣臭豆腐也是主要的商品,比較妙的是這裡的麻辣鴨血或麻辣臭豆腐都可以加冬粉或科學麵耶! 而且只要加十元而已就可以吃的很飽足。

        • 來坐麻油雞 客家小貓 地區: 新竹市 東區 加入最愛
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          一到了營業時間,在川流不息的新竹市區街道旁,就會看到這一幕大排長龍的景象;這間位在中興百貨附近,林森路上過武昌街後左手邊的『來坐麻油雞』,不論冬天或夏天,每天都上演著這高朋滿座,長長人龍的盛況。看來店家也小有名氣,有不少美食節目有來採訪過,大約有十種餐點可選擇,主要都是以麻油料理為主的食材。。

        • 阿土羊肉 民視生活通 地區: 新北市 新店區 加入最愛
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          新北市有餐廳,採用紐西蘭小羔羊,作成三杯羊肉,甚至還在羊肉火鍋裡,加入龍膽石斑,魚加羊,正好拼成一個「鮮」字。豐腴肥美的三杯羊肉,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ羊皮,跟果凍有得拼,掰開來,羊肉彷彿在拔河,彈性看得見,先吃到爽脆外皮,接著是軟嫩膠質,最後是有咬勁的羊肉,卻不柴。

        • 彬彬羊肉爐 yuli 地區: 新竹縣 竹北市 加入最愛
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          位置就在竹北體育館的週邊,竹北下交流道往芎林方向,過涵洞後第一個大路口 右轉直直開,大約200公尺後的左手邊就會看到即可抵達!吃過這麼多的快炒餐廳,這裡的"薑絲大腸"口感和味道令我驚艷~不同於其他餐廳薑絲大腸的那樣乾扁口感,這裡的口感非常有彈性,很嫩Q...但稍微需要改進的是,薑絲大腸的醋勁太嗆,應該是使用醋精來料理的緣故,要是稍微再斟酌一點就更棒了!

        • 雞酒棧 (美村店) 愛旅行 地區: 台中市 西區 加入最愛
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          平均每人消費約五百元起,這次用餐點了二鍋半雞,加上八至九道料理,每人又加點麵線一份,每人約花費550元。清炒水蓮:這道青菜,也是同學一致認為好吃的料理,水蓮不會太老,廚師炒的火候也剛好。黃金蟲草雞:這裡的黃金蟲草雞是由門口冷藏櫃裡看到金黃色的蟲草加上其他藥材一起燉煮出來的,店家標榜店內的雞湯都沒有味精,黃金蟲草雞湯喝起來雞湯非常甘甜,雖然有加上中藥材,但喝不到藥膳味。

        • 郭老師養生料理 (台中新光三越店) 愛旅行 地區: 台中市 西屯區 加入最愛
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          郭老師養生料理的老闆李先生因哥哥是知名中醫師,用自家養生配方改善了嫂嫂郭月英的健康,加上嫂嫂本身是知名烹飪老師,因此將二人的專業結合之後,創立了郭老師養生料理,目前全台已有十幾家的分店。養生料理的菜色營養加上清爽不油膩,郭老師一開店即以中醫師先生的中藥配方料理,讓客人吃起來養生又健康。

        • 阿龍師當歸羊肉湯 PI 地區: 嘉義市 西區 加入最愛
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          生意一做50年不是隨隨便便能維持的!侯老闆阿龍師,原本是齒模師,後來接手年邁的父親的當歸羊肉湯攤位,一做就從黑髮做到兩鬢霜白了,本攤位於嘉義市小小的北興街內,35號的簷廊下,從父親時代來往客人就絡繹不絕,阿龍師接手後,更增

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