特色：
以湖南菜為主的彭園，這幾年把湖南菜發揚光大，讓人想吃湖南菜就會想到要來彭園用餐。彭園的創辦人彭長貴，早期跟隨名師學廚藝，融合各地口味，研發創新多種湘菜料理，更被尊稱為湘菜之神。
位於板橋的彭園湘菜館，地理位置就在捷運江子翠三號出口旁，一間好的餐廳除了地利之便，最主要的還是要有美味的料理，而彭園剛好二者兼具。加上餐廳設計風格優雅，早已成板橋地區宴客及聚餐的首選餐廳之一。
30多年來彭園的美食以色、香、味來征服每一個挑剔的饕客，沒有太多的宣傳手法，靠的是好吃的口耳相傳，提到彭園，就是聯想到好吃的湘菜料理。
營業時間：
午餐1130~1400 晚餐1730~2100
提供服務：
電話訂位、刷卡服務
價位：
平均每人消費約300元起
消費方式：
單點及合菜料理
推薦菜單(人氣餐飲)：
富貴雙方：使用火腿最精華的腱心肉，經三次慢火蒸熟，再以桂花醬醃漬；素方使用精選豆腐皮，內層加上開陽及蔬菜泥後下鍋酥炸，上桌時火腿與素方夾在荷葉包中，一口咬下吃的到充滿桂花香氣的火腿和素方，一軟一酥脆的口感混搭，有絕妙滋味。
上湯芽白燉全雞：雞湯上桌時呈現乳白色，湯濃味美，雞肉入口即化卻不柴澀，最特別的是雞肉下面以娃娃菜舖底，算是一道很特別的雞湯料理。
元盅濃湯魚翅：採一人一盅方式，加上些許紅醋提味，吃的到魚翅，濃湯裡還有筍絲及銀芽等配料，份量也不小，吃完這盅己有飽足感。 [為求永續海洋生態，請主動減少食用魚翅]
蜜汁叉燒酥：最後再上這道港點，叉燒上以芝麻及蛋汁提香氣，一口咬下內層的蜜汁叉燒餡，與外皮結合的剛剛好，明明大家都說吃很飽，卻被秒殺下肚，肯定好吃。
適合人數：
喜慶宴客、團體聚餐、家族聚會、好友小聚及情侶約會均適合
座位：
提供方桌、圓桌及嬰兒椅。
為喜宴桌佈置鮮花及氣球，平常用餐無
連鎖店: Y
