鮮饌道海洋食品文化館
類型:
海灣風情 觀光工廠
電話:
人氣:
1610
詳細介紹

 

鯊魚大嘴和章魚哥站在門口迎接遊客,

小丑魚、魷魚、魟魚、…等海洋世界裡的動物,

游遍館內的牆壁、地板和天花板。






 

從早期捕撈的魚簍和漁網等傳統器具,

到魚肉切片機、糖衣機、…等加工製造的機械,

遊客能知道從捉到魚到加工完成的過程。




 

「這是什麼?有看過嗎?」導覽小妹有獎徵答

「流刺網。」

「恭禧你答對了,知道它有什麼害處嗎?」

「會把海裡的大小魚都抓住,海洋的漁資源會枯竭。」

「回答的很好喔,送你一包鱈魚香絲。」

 

「這叫簑衣,做什麼用的呢?」

「用來穿的。」小男孩興奮的舉手。

「沒錯哦,而且是在雨天才會穿的,送你一包招牌鱈魚香絲。」

導覽小妹對兒童的答題條件放寬不少。


 

「鱈魚香絲真的是用鱈魚做成的嗎?」我的好奇癮又發作

「早期海洋資源豐富,的確是用鱈魚來做成鱈魚香絲,

也變成暢銷的零嘴之一,現在魚種與數量越來越少,

改用狗母魚、臭青及其它魚種混合魚漿來替代。」阿姨誠實地解答我的疑惑






 

 

並非所有的魚都能做加工處理,

也非貴的魚只能立即食用而不能做成罐頭,

有些魚種加工後更美味,

目前台灣做加工的魚種,

有油魚、黑鮪魚、鯖魚、虱目魚、…等魚類。

總之,

魚獲數量多,若是經過加工處理,可以長久保存,

就能達到最高的經濟效益。

 

桌上足球、熊沙發和電動搖搖馬

成了小朋友樂此不疲的遊樂設施。



 

一小盒的混合魚漿約200元,

可以2-3人DIY,

用塑膠果醬刀在白紙上均勻塗抹魚漿,

怕厚薄不一,可拿起紙張照光觀察。





 

再放進火爐以220度的高溫烘烤,

1分鐘後新鮮的鱈魚烤片就完成了,


 

若是魚漿塗得太薄,

鱈魚片邊緣會出現焦掉的色澤。


 

商品區提供各種食物的試吃,

如魚鬆、香絲片、魷夠棒、蟹金宴、豬肉乾、…,






 

名字不但取得有趣,還豪爽大方的讓你一路吃到飽。





 

走到陽台上還能遠眺跨海大橋,

跨海大橋如同倫敦塔橋能自由開合,

讓行駛的船隻從裡下穿過。

 

周末六日的下午16:30,

會有開橋的表演,

大家可以將車停在路邊或河堤旁,

站在河岸或近距離走到橋上觀看。

 

官網http://www.jyfood.url.tw/index.html

 

地址:屏東縣林邊鄉成功路122號

營業時間:08:00-12:00,13:00-17:00

電話: 08- 875 2229



 

延伸閱讀:

【台南安平】虱目魚主題館

https://blog.xuite.net/okhilife711/wretch/249148298

 

【花蓮】立川漁場

https://blog.xuite.net/okhilife711/wretch/584674877

地理資訊
地址: 屏東縣林邊鄉崎峯村成功路122號
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