歐記蝦捲
類型:
地方小吃
電話:
人氣:
2408
詳細介紹

歐記蝦捲是來自台南安平,十多年前老闆決定到高雄來發展,落腳於離火車站附近的八德路上,店面位於三角窗之處,平常我們經過時已經過尖峰用餐時間,所以店內用餐人數寥寥可數,經過好幾次後,偶然的一天晚上我們就決定來試試這家的東西。

位子都在走廊上,夏天來非常通風,冬天要忍受寒風,幸好高雄目前都還沒到非常冷的地步。

店員都穿統一色系的制服,餐檯擦得很乾淨,第一印象挺不錯的。

店家以白北魚羹、炒米粉、蝦捲著名,所以我們各自點了一份,除了價目表上的,在櫃台前還有小菜選擇,就我們所看到的小菜項目不多,可能是近打烊了,東西都賣完了吧。

炒米粉30元,聽說這米粉是老闆特定從台南專做手工米粉店家訂做,做法和屏東夜市的炒米粉作法相同,都是米粉先炒上色後再淋上肉燥,之前還一直想念屏東的炒米粉,沒想到誤打誤撞找到一家在米粉部分雷同的,這家給的肉燥湯汁比較少,米粉吃起來較乾,肉燥裡有紅蔥頭味道還可接受,若能將肉燥熬到香氣出來會更棒,影子喜歡加辣比較好吃。但老公和影子持不同的意見,若和屏東夜市炒米粉來比,當然還差一點,但不致於難吃,算是持平水準的一盤炒米粉,若有屏東的美食同好,應該知道影子說的那家屏東夜市十字路口的米粉與蛋炒飯,改天去吃來介紹給大家,那種品嘗當地人經常吃,好吃卻又不算很有特色的小吃,有時是融入在地生活的一種方式。

老公每次碰到外縣市的朋友來屏東,問說哪家好吃的時候,就會帶他去屏東夜市從頭吃到尾一遍,通常吃到第四家朋友已經討饒了...哈。

肉燥飯30元/大份,肉燥和炒米粉上淋的是同一鍋,老公說只能算很普通的肉燥飯,肉燥滷得不夠香醇,和旗津不一樣赤肉羹的肉燥飯等級差太多,看來上次老公吃過旗津那家的肉燥飯之後,現在南豐滷肉飯已經退居第二名了,他對肉燥飯的要求挺高的,其實這家已經在水準之上了說。

燙清菜30元(地瓜葉),份量蠻多的,非常清淡的一盤的燙青菜,沒淋上任何肉燥,蒜泥還是用桌上的蒜泥加了才有味道,對我們重口味的人來說,的確有點失望,但至少比某一家的燙青菜燙到葉子發黃要來得好多了。

白北魚羹55元/大份,第一次看到整碗白白的魚羹,還傻傻的問老闆為什麼叫「白北魚羹」,老闆說「白北魚」是一種魚的名稱,看來我們真是孤陋寡聞,這種魚好像台南比較多。老闆用了虱目魚漿或者旗魚魚漿來包覆白北魚,別看羹湯白白的嘗起來很有鮮味喔,魚肉口感紮實Q彈有勁,蠻好吃的。羹的顏色也是浮水魚羹的特色之一,因為它會像透明的水一樣,讓羹裡的料像是浮在水面上般,味道也比一般肉羹清淡些,所以稱為浮水魚羹。

炸蝦捲45元(二條),以前也曾吃過台南的周氏蝦捲,蝦捲好像長得不是這樣,不是外面要包一層豬腹膜去炸嗎?怎麼看起來都不太像啊。裡面包著厚殼蝦(俗稱火燒蝦),這種蝦肉吃起來有彈性,另外還搭配了豬肉及蔬菜一起油炸。剛炸好的蝦捲有夠燙口,外表酥酥地,味道很鮮甜,也不錯吃,但感覺有點小貴,我們過一陣子會去台南安平吃,到時再介紹那邊蝦捲的給大家。

營業時間:09:30~20:30


 

地理資訊
地址: 高雄市新興區八德一路184號
  • 鄰近景點
    排序:
    所有鄰近景點