馥樺川菜
類型:
中式料理
電話:
人氣:
5248
詳細介紹

特色:

馥樺川菜比較算是配合台灣人口味改良過的川菜....營業時間:
每週二公休

走的是比較健康路線....少油、少鹽和不加味精.....

但這並不代表不會又麻又辣.......

首先上菜的是被受歡迎的四季軟絲280元.....有Q勁軟絲搭配四季豆還有灑上胡椒....

口感非常的乾爽不油膩又有嚼勁....

也因為口感有點像鹹酥雞....被公認是很適合拿去夜市擺攤的一道菜.....

這道是因為一人一道菜而出現的沒有創意的菜色.....

鳳梨蝦球 340元....因為被指名要點菜時只想得出這道菜....

來了之後就發現菜非常的紮實....因為蝦球很多....而且很清爽又很新鮮.....

這就是被推薦程度很高的....水煮牛肉280元.......是利用花椒、辣椒與藥材調配出水煮醬....

因為川菜料理通常是又麻又辣本來還很擔心會受不了......

還好麻辣程度可依喜好程度....本來是說分為大辣/中辣/小辣.....

因為吃辣的程度都是幼幼班.....只好要求微辣.....不過還是很香麻帶勁又下飯....

這道則是九層塔煎蛋....忘了多少錢.....

不過菜一上來就聞道陣陣撲鼻的九層塔香味....非常好吃的一道蛋料理....

這道也是很香辣又夠味的....魚香茄子  140元....

不過就沒有分辣度了.....因此吃起來就比較令人流汗了......真是非常的好下飯....

這道真的是個驚喜.....招牌臭豆腐 200元......

印象當中的臭豆腐不是路邊攤的油炸臭豆腐就是清蒸臭豆腐.....都是一整塊的....

因此顛覆傳統印象的臭豆腐炒油條一出現就引起驚艷....

因為這道菜蠻顛覆傳統印象的....而且一上來臭豆腐的味道就香氣撲鼻啊.....

酥酥脆脆的油條配上濃濃香氣的臭豆腐真的是絕配.....

一上來就讓大家驚呼很物超所值的糖醋黃魚....價格好像是六百吧.....

這道算是功夫菜....老闆特別交代想要吃就要先點....因為需要多花點時間與功夫去準備....

特別片開的一整尾炸得很酥的魚....淋上特製的糖醋醬....

外面酥酥的魚皮加上裏面軟嫩有嚼勁的魚肉....深深的獲得大家的好評.....

醋溜高麗菜  140元....這道真的很適合夏天吃....酸酸的非常的清爽.....

湯的部分則是叫了很清爽的蛤蠣湯  240元.....

壓軸的甜點來了....芋泥鍋餅120元.....

很不可思議....這個在點菜的時候竟然是很猴急的被第一個點.....

讓點菜的人覺得很好笑....因為甜點就算等全吃完了再點也還來得急啊....

剛起鍋不油不膩熱熱的薄脆餅皮內包著芋泥....還有黑芝麻增加香味和口感..... 

 

推薦菜單(人氣餐飲):

四季軟絲280元 水煮牛肉280元 招牌臭豆腐 200元 芋泥鍋餅120元
地理資訊
地址: 台北市濟南路二段8巷8號
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