兄弟食堂
類型:
其它類別
電話:
人氣:
9360
詳細介紹




        可愛的小米好久沒出來亮相了,看到小米拿著一張餐廳名片,是的~沒錯~今天小米要帶著大家前往金山嚐美食囉,為什麼要千里迢迢跑到金山呢?,我們一群人是為了最近很火紅的磺火捕魚給吸引過來的,看磺火捕魚之前當然要先填飽肚子,出發前同行的jenny姊上網做了功課找到了兄弟食堂,兄弟食堂位在金山媽姐廟的隔壁地標非常的名顯非常的好找,這裡的料理不論海鮮台菜或山產畜產都很有名,兄弟食堂顧名思義就是三兄弟一起經營的餐廳,兄弟食堂經營十多年由於口碑良好,目前除了位在媽祖廟旁的本館,還增建了一處可容納180桌酒席的新餐廳,我們是散客當然就在本館用餐,準備好了嗎?跟著快樂看著照片再一次回味囉~






        位於金山老街上紅底白字的大大招牌遠遠的就能看到兄弟食堂相當顯眼,店面就像一般常見的海鮮快炒店~還滿親切的呢~~

        



事先訂好位我們5個人一大桌坐起來相當舒服~準備開動





        接下來點菜當然就交給姊姊有做功課就是不一樣,把網路上大家推薦的必點菜色通通記錄在手機裡,5個人共點了9道菜實在有夠彭派,首先豋場的是........





脆花炒大腸

        這是店家招牌菜之一也是網路上最多人推薦的菜色,說真的快樂第一次嚐到這樣的組合,這道菜最特別的就是採用花乾(花椰菜曬成的)以澎湖的白花菜乾入菜清脆甘甜,花椰菜吃起來是脆脆的搭配大腸頭下去拌炒,奇妙的組合味道超搭真是太神奇太好吃囉~這道菜強烈推薦。





快炒鮮蛤

        這道菜相信大家在快炒店應該都吃過,不過在兄弟食堂的快炒鮮蛤裡廚師還加入了新鮮的蕃茄一起下去快炒,味道也相當搭ㄟ,這道菜也是推推推~很下飯





川燙鮮蝦

        這裡的蝦不用快樂在多做解釋,看那色澤就知道肯定新鮮的,就是新鮮店家才敢川燙上桌,搭配山葵真是喔依稀~





軟煎溜肉

      這也是一道人氣菜用的是豬里肌肉,切成3公分厚度的肉片後再拍打成1公分讓肉質鬆軟也更有彈性,搭配上特製醬汁用中小火煎熟超適合配飯及下酒~





快炒海蜇頭

       涼拌海蜇皮相信大家都吃過,海蜇頭對快樂來說沒看過也沒吃過,嚐起來海蜇頭口感更脆更好吃外面真的不容易吃到的,海蜇頭富含許多膠原蛋白且不含膽固醇與飽和脂肪酸是營養價值高的水產食品,來到兄弟食堂別忘了點一盤來嚐嚐呦~


 髮菜淋魚卷

        選用新鮮石斑魚切片作外皮內餡則是鮮蝦、花枝打漿,拌打後再混入能開胃清熱生津的荸薺丁,吃起來真的非常爽口口感一級棒,這道髮菜淋魚卷始終是人氣菜色也是熟客必點的菜餚




季節限定的冬瓜排骨湯~

        店家特別推薦並不是隨時來都能品嘗的到呦,清涼、高纖、退火的冬瓜排骨湯真的讚,一大鍋5個人喝光光




八寶米糕捲


       一般常用來做為甜食的米糕在兄弟食堂快樂嚐到不同的風味,裹成長條狀的米糕以豆皮包覆後下鍋油炸,米糕的內餡是由米酒燉金桔、桂圓,加上梅花肉絞肉、香菇末、開揚及香蔥等,吃起來鹹中帶甜很特別嚐起來還有一股淡淡的金桔香,當然這也是兄弟食堂的招牌菜色,光吃這道菜就值回票價了~別的地方可是吃不到呢





墨魚香腸

        當這道菜端上桌時說真的快樂已經吃不下囉,但...看到網路上大家這麼推薦一定有他的道理 ,夾起了一塊墨魚香腸加了蒜苗,哇~驚為天人~超級喔咿系,外皮炸的酥酥脆脆裡面軟嫩墨魚肉超有嚼勁,就這樣一塊接著一塊~哈哈哈~

9道菜介紹完了,肚子有沒有也跟著餓起來了呢...




        
        用心的兄弟食堂,就位於金山著名的聖母廟旁,有著五星級大飯店的料理實力,讓人吃了真的會愛上,更重要的是這樣飯店級的手藝,卻只收平價餐廳的價錢實在是體貼人心,下次到金山玩一定要來品嚐一下呦

地理資訊
地址: 新北市金山區金包里街2號
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