D2 惡魔蛋糕 (板橋中山店)
類型:
西式糕點
電話:
人氣:
10255
詳細介紹

家人生日要到了,還是不能免俗的要買塊蛋糕來慶祝一下,最近新板特區附近開了一間D2惡魔蛋糕店,就買這間的蛋糕囉。

店面外觀十分的亮麗,讓路過此地的人都忍不住多看這間店幾眼。原本想要預訂蛋糕,結果店員告知不接受預約,只能當天現場取貨,怕買不到想要吃的口味,所以一早就跑來買,天色有點濛濛的,如果是晚上的話,在燈光的陪襯下,店面會更加耀眼。

1樓是麵包及蛋糕的銷售櫃檯,這裡除了蛋糕之外,其他的西點其實也都滿有名的。2樓是座位區,可以在樓下買了店內的產品之後到樓上坐著慢慢享用~

1樓店面中有彩色的馬卡龍造型裝飾,高度有一個人高,色彩十分鮮豔,很多人都在拍照。

蛋糕的包裝跟店面一樣採用大方漂亮的黑、紅色系。

紙盒一旁的貼紙也有可愛的小惡魔圖案,上面還有註明蛋糕口味,今天買了招牌口味的香蕉巧克力。

紙盒內的蛋糕用塑膠盒,好好的將蛋糕固定在紙盒正中間,讓蛋糕受到完善的保護,不會因為運送途中的搖晃讓美麗的蛋糕變形走樣,很不錯的貼心設計。

蛋糕最上方沒有過多的裝飾,只有簡單奶油及糖粉,中間灑上一點巧克力餅乾碎片。上方的奶油看起來數量好像不少,但是吃起來卻很爽口,完全不覺得有噁心、膩口的感覺。

上下2層不算太厚的巧克力蛋糕中間,夾著為數眾多的香蕉片及慕斯,剛從冷凍庫取出回溫了一會兒,吃起來仍有的類似冰淇淋的口感。香蕉味道濃厚,跟巧克力的搭配十分融洽。

蛋糕體積不大,現在大部份的家庭人口數也不多,所以食用起來份量剛好。

 

另外買了2款店家著名的麵包,香蕉巧克力(45元),外型就作成彎彎的香蕉狀,聞起來有濃濃的香蕉香味,切開後裡面滿滿的香蕉內餡。

起士蔓越莓麵包(48元),剛出爐的麵包表皮吃起來略帶點酥酥的

裡面有滿滿的起士、蔓越莓數量也不少。

店家也有提供集點活動,消費200元有1點。依點數數量不同,分別可以兌換布朗尼蛋糕、麻糬等產品,或是會員卡,享有購物折扣優惠。

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新鮮水果蛋糕 不修邊大受歡迎

桃園有一家靠網路發跡的蛋糕店,他們的水果烘焙蛋糕,內餡採用的都是時令台灣水果,新鮮水果搭配綿密的蛋糕成了消費者的最愛,現在他們更打算要擴展百家門市,甚至拓展海外市場,讓世界各國嚐嚐看來自台灣的美味蛋糕。 先將新鮮的香蕉剝皮然後切片,放在抹滿奶油的巧克力蛋糕上,隨後再蓋上另一層巧克力蛋糕,上頭的鮮奶油用簡單的拉花做造型,最後再灑上一匙巧克力粉,這個有點不修邊幅,但卻大受歡迎的香蕉巧克力蛋糕就完成了。 民眾:「我覺得很好吃啊,價錢我也覺得很合理,水果配料也都滿好滿新鮮的。」 蛋糕主廚:「都是使用我們新鮮的香蕉,我們選用的是台中蕉,在香蕉裡頭屬於最頂級的。」 從原本是在市場賣糕點的小販,5年前看見網路商機,轉而投入網路宅配市場,不修邊的蛋糕加上新鮮水果的特色,網路名氣大增,不得不設立中央廚房,滿足供應。 經過嚴格的把關才能進入的中央廚房,除了品質與衛生細節都不馬虎之外,要吃到美味新鮮的糕點,還需要這樣秘密武器。 烘焙師:「負21度因為我們如果,不用急速冷凍的話,會讓麵團很快就發起來,所以要用急速冷凍,壓抑麵團的發酵。」 業者葉哲誌:「我們採用的是台灣新鮮的水果,以及巧克力下去做一個調和,那水果部分包含香蕉和草莓,是我們主打的,中央廚房的部分,經過這5、6年的努力,也建製一套完整的標準作業流程。」 年輕的業者一路從市場擺攤、網路銷售到開設店面,憑著一鼓堅持,還要到國外設點,讓台灣的新鮮好滋味,在國際上發揚光大。(民視新聞賴國彬桃園報導)


更新日期:2014/10/15

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地理資訊
地址: 新北市板橋區中山路一段263號
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