BLACK AS CHOCOLATE(台北站前)
類型:
西式糕點
電話:
人氣:
5311
詳細介紹


喜歡甜食的人應該都對這品牌蛋糕耳熟能詳,除了是因為藝人開設的店以外,前陣子也因為黃湘怡所代理的AWFULLY CHOCOLATE被終止經營權,而後自己開立BLACK AS CHOCOLATE產生糾紛而聲名大噪,也算是另類廣告的一種?
我很喜歡吃甜食,也很喜歡吃巧克力,尤其是當下很火紅的新產品讓我更想嚐嚐,但是因為他的高價位,也怕因為吃慣傳統蛋糕的家人接受度不大,讓我遲遲沒有下手,這次因為朋友請客,讓我搭上順風車有機會免花錢就可以吃到~真是太開心啦

外觀就是很簡單的黑色紙盒加上簡單設計的LOGO,綁上黑緞帶方便提取也多了一點質感,只是整體看起來稍嫌黑了一點,怎麼不嘗試用銀色的也不錯~

上面還繫著一張小吊卡,如果是要送人的,裡頭還可以自己寫字代表心意,bac就是black as chocolate的縮寫,b設計成惡魔叉的圖案,a則是有可愛翅膀的天使

一打開也是很令人驚艷的玫瑰花造型,而且立體感比惡魔蛋糕更勝許多,這可不是隨便畫個幾筆就能這麼美的,想必蛋糕師傅應該練了很久
BLACK AS CHOCOLATE蛋糕主要成分是用純比利時巧克力、Elle&Vire法國鮮奶油、可可粉等製作,再依照不同口味添加其他的食材,買完後要冷凍保存,最佳賞味期只有一天哟~
比利時巧克力數一數二大家都知道,Elle&Vire則是起源於法國諾曼地,採用傳統發酵無人工添加物,也是很多甜點師傅喜歡用的品牌,我想也就是售價為什麼這麼高的主因了

既然有人要請客,我就很直接的指定了我想吃的口味(會不會太厚臉皮)因為很喜歡酸甜的口感,所以選擇了黑嘉侖草莓巧克力蛋糕,這是6吋的,小小一個要價$910!!!這就是讓我自己下不了手的最大原因,店家說這適合6-8人享用,實在很讓人懷疑...
蛋糕體有用一層塑膠膜包覆,一來避免碰撞受傷,二來可以保護內餡不外流~不過撕開後,夾心都會沾黏在上面好浪費,記得要舔乾淨喔

蛋糕主要分四層:第一層是巧克力醬、第二四層是巧克力蛋糕,第三層是黑加崙慕斯+新鮮草莓
看看飽滿閃亮亮的巧克力醬,整個就是要溢出來的感覺,加上中間粉紅色的夾心,就像男士們看到穿的火辣身材姣好的正妹一樣可口

餐具設計成放在紙盒底部,餐盤還印有BLACK字樣,叉子也特別用一個盒子裝著,上面還印著一串文字:

重犯一號:惡魔叉
罪行:巧克力重癮
告解:1天吃掉3.79顆巧克力蛋糕    一年吃掉1368顆巧克力蛋糕
懺悔:我再也不會偷吃朋友的巧克力蛋糕了  我再也不會跟我弟弟搶巧克力蛋糕了  我每天再也不會吃超過1整顆巧克力蛋糕了
真的很用心也很有趣~另外可以跟店家選擇惡魔叉或天使湯匙,這次拿到的是我很想要的惡魔叉,但是看到後一直聯想到西遊記豬八戒的扒子ㄟ,不過我還是覺得很可愛~所以剩下的就帶回家當水果叉了

第一刀切下去的時候感覺軟綿綿的,整個蛋糕都在晃動,底部中間仔細一看有一團黑黑的巧克力醬,我想那是用來固定蛋糕體用的,有別於很多都是用威化餅當底,這樣不影響口感和味道

這是好不容易切的比較美觀的一塊,因為真的太軟Q了
接著就是拿著惡魔叉來大快朵頤一番了,表層的巧克力不硬,沒有甜味但也不會苦,吃起來巧克力味超濃郁,據說好像是70%的濃度,我超愛的~巧克力蛋糕則是很濕潤,吃起來就是像剛做的新鮮口感,不過我覺得空氣感多了一點,再札實一點會更好囉!!夾心的黑加崙泥帶點微微果香味,但是他比一般慕斯更加稀一點,加上草莓吃起來酸酸甜甜,而且這2種水果維他命C含量都很高喔,中和巧克力的味道,整個超合的,結果不知不覺我們3個人就嗑完了這個蛋糕,沒錯~就是一人吃了三分之一的份量,所以我才說適合6~8人吃很讓人懷疑,這是我有史以來一次吃了這麼多蛋糕卻一點都不膩,真是太好吃啦~


巧克力含有豐富的抗氧化物"類黃鹼素"可以降低血壓、防止血小板凝塊,有利於血管暢通,也使罹患心臟疾病的風險大爲降低,抗血栓的效果甚至比紅酒和茶還要好;也有潤澤皮膚的效果,難怪女生都喜歡~哈哈




BLACK AS CHOCOLATE
官網:www.blackaschocolate.com
客服電話:(02)2796-5133   
客服時間:一~五09:00-20:00   六~日10:00-19:00

 

無名:ViVian♥我食故我在


地理資訊
地址: 100台灣台北市中正區忠孝西路一段38號
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