宜蘭產蔥,尤其以三星蔥著名,宜蘭蔥油餅也因此快速竄紅,成為台灣熱門地方名食。這家位於礁溪路與育才路交口(礁溪國小對面,中華電信與郵局旁)的蔥油餅小攤,可說是礁溪蔥油餅界的扛壩子,加上新聞媒體的加溫,從上午九點開門,至晚間六點收攤,人潮有如接龍般源源不絕,和宜蘭彭記、羅東義豐並列宜蘭蔥油餅人氣店家,營業方式也由早期
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